햇 올리브오일 프리오르데이 엑스트라 버진 아르베끼나 [ft. 손미나오일]

햇 올리브오일 프리오르데이 엑스트라 버진 아르베끼나

 

 

 

 

 

저온압착으로 생산된 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일

 

신이 선택한 최고의 물건이라는 뜻의 브랜드명을 지닌

 

프리오르데이 Priordei는 500년 전부터 존재해 온 농장에서

장인정신으로 고집스럽게 올리브 나무를 키우고 지켜온

한 스페인 가족에 의해 만들어진 브랜드이다.

 

 

 

Q. 왜 1789 일까?

1789년은 프랑스혁명과 미국 최초의 헌법이 발효된 해이며,

1789년 프리오르데이는 스페인 정부로부터 최고의 올리브 나무들을

보유한 농장으로 공식 인증을 받은 증서를 보유

 

본 농장에서 자생하는 올리브 나무 중 500살이 넘는 나무들이 증명하듯,

프리오르데이는 지금까지 적어도 500여 년, 10대에 걸쳐 올리브 나무를

재배해 온 역사를 지니고 있다.

 

출처: 올라미나

 

 

프리오르데이 농장에서는 아르베끼나 품종 역시 최고의 맛과 신선도를 위해

수작업으로 수확하고 곧바로 오일로 추출

타 아르베키나 오일에서는 찾아보기 힘든 미네랄 성분이 가득하며

폴리페놀 성분 또한 풍부하게 함유

 

부드러운 목 넘김과 풍부하고 은은한 향과 맛으로 세계인들에게

가장 많은 사랑을 받는 품종이다.

저온에서 천천히 추출하여 풍미가 극대화되며,

입안의 달콤함과 신선함, 약간의 쓴맛과 매운맛이

전형적인 올리브 오일

 

 

아르베키나의 일반적인 특징에 독특하고 청정한 지역적 특성과

땅속 암석들에서 흡수되는 미네랄이 더해져 열린 매우 특별한

열매 덕분에 다른 곳에서는 생산이 불가능한 오일이 만들어진다.

 

토양 성분, 해발 고도, 강우량, 일조량, 바람의 성격과 세기 등

소위 말하는 '테루아'가 매우 뛰어나고 독특하기 때문에,

이러한 환경 속에서 500년 이상 암석들 사이 뿌리를 내린 나무들에서 수확

 

1. 보관 시 유의사항

산화 혹은 변질을 최대한 막기 위해 피해야 할 것

직사광선이나 열은 올리브오일의 산화를 촉진시키므로

해가 잘 드는 창가나 인덕션 혹은 가스레인지 근처에

두어서는 안 됨

서늘하고 어두운 곳에 보관해야 오랫동안 좋은 맛과 품질 유지

 

2. 유통기한

 

권장 유통기한은 제조일로부터 2년

 

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